Dalam kes penyakit serius, khususnya penyakit autoimun, rawatan perubatan sahaja tidak mencukupi. Sebagai tambahan kepada ubat-ubatan, pesakit ditetapkan prosedur fisioterapeutik dan disyorkan untuk mematuhi sistem pemakanan khas. Anda juga memerlukan diet untuk gout dan asid urik yang tinggi.
Apakah bahan yang meningkatkan asid urik
Kesakitan akut pada sendi dan kemerahan kulit menandakan pelanggaran metabolisme asid urik dan komplikasi yang disebabkan oleh lebihannya. Sebagai peraturan, peratusan urea dalam darah meningkat disebabkan oleh gangguan metabolik. Garam yang terikat asid bertukar menjadi batu dan membawa kepada gout dan urolithiasis.
Pertama sekali, penyakit berlaku pada orang yang terdedah secara genetik kepada mereka, tetapi gaya hidup yang tidak sihat juga menyumbang kepada peningkatan paras asid urik. Penggunaan alkohol yang berlebihan, produk tepung, gula-gula, makanan berlemak dan pedas, serta pemakanan yang tidak betul dan terhad boleh mencetuskan perkembangan penyakit ini.
Diet untuk gout bukan sementara, tetapi kekal, dan ia tidak boleh dilanggar. Adalah mungkin untuk membezakan prinsip pemakanan untuk penyakit gouty:
- Pengecualian lengkap produk yang mengandungi purin: produk daripada biji koko, teh, ikan sungai, sprats, herring, sardin, asparagus, bayam, kekacang, daging lembu berlemak dan daging babi, hati.
- Mengurangkan pengambilan protein yang meningkatkan kandungan urat.
- Minum banyak air untuk membuang asid urik dan garam.
- Penghapusan atau pengurangan ketara dalam pengambilan garam. Jika dimakan, maka dalam kuantiti yang sedikit semasa memasak.
- Pemakanan dan diet seimbang yang betul, di mana badan boleh menerima semua bahan yang diperlukan tanpa beban berlebihan.
Apakah makanan yang boleh dimakan
Oleh kerana diet untuk gout dan asid urik tinggi adalah kekal, ia harus menjadi kebiasaan, menjadi cara hidup. Adalah lebih baik untuk makan mengikut rancangan, iaitu semua produk dan hidangan perlu disediakan terlebih dahulu. Jika tidak, ada peluang untuk melepaskan diri dan makan produk berbahaya. Sudah tentu, untuk ini anda perlu berunding dengan doktor dan membuat senarai makanan yang dibenarkan. Senarai apa yang boleh dimakan dan dari mana anda boleh memasak hidangan untuk gout termasuk produk berikut:
- jenis daging dan ikan tertentu (ayam, ayam belanda, daging arnab). Daging hanya direbus dan tanpa lemak;
- makanan laut;
- telur (tidak lebih daripada satu sehari);
- minyak sayuran (mentega juga boleh dimakan, tetapi jarang dan pada tahap yang terhad);
- bijirin (kecuali nasi) dan pasta;
- pengambilan sayur-sayuran, buah-buahan dan herba yang banyak adalah disyorkan, kecuali pengecualian kecil - pasli, saderi, lobak;
- produk tenusu harus bebas lemak - yogurt, kefir, susu panggang yang ditapai, keju tanpa garam;
- rempah lebih baik dikecualikan, tetapi kadangkala anda boleh menggunakan sejumlah kecil daun bay, kayu manis, vanila, cuka;
- dari produk semula jadi yang manis - madu, jem, marmalade;
- alkohol harus dikecualikan sama sekali, tetapi dalam kes yang sangat jarang berlaku tidak lebih daripada 100 g vodka boleh dibenarkan;
- dari minuman - air biasa dan mineral, jus daripada buah-buahan yang dibenarkan, sup rosehip, chicory, minuman buah-buahan.
Apa yang tidak boleh dimakan
Bersama-sama dengan makanan yang dibenarkan untuk dimakan, anda perlu memutuskan makanan yang bukan sahaja tidak boleh dimakan mentah, tetapi juga memasak apa-apa hidangan:
- sosej dan daging berlemak;
- tomato, asparagus, kembang kol, bayam;
- sayur-sayuran dalam tin dan ikan dan daging dalam tin;
- cendawan dalam sebarang bentuk;
- produk tenusu berlemak;
- lemak haiwan;
- buah plum;
- produk asap (ikan, daging);
- rempah ratus;
- gula-gula, terutamanya dengan banyak krim;
- keju pedas dan masin.
Senarai produk yang dibenarkan dan dilarang hendaklah disesuaikan dengan setiap kes individu. Sekiranya pesakit mempunyai penyakit bersamaan, seperti diabetes mellitus atau penyakit organ dalaman, ini juga mesti diambil kira. Ia juga harus diingat bahawa pelbagai jenis dan peringkat gout memerlukan sekatan sementara, walaupun untuk diet terpilih. Jadi, dengan pemburukan, daging dan ikan dikecualikan sepenuhnya.
Sekiranya seseorang mengalami bengkak sendi, maka disyorkan untuk menggunakan air rebusan tembikai dan herba.
Menu yang betul
Adalah penting bukan sahaja untuk mengetahui apa yang boleh dimakan, tetapi juga dalam keadaan apa untuk menentukan hidangan mana yang sesuai untuk anda. Untuk sarapan pagi, disyorkan untuk memberi keutamaan kepada hidangan berkhasiat dan tinggi kalori, tetapi ringkas. Sangat sesuai: bijirin, kek keju, telur hancur dengan sayur-sayuran, penkek. Untuk makan tengah hari, lebih baik memilih hidangan pertama sayuran, daging rebus, bebola daging kukus atau potong, kompot, salad sayuran, sup susu dan bijirin.
Makan malam harus ringan, tetapi tidak menyebabkan anda berasa lapar. Adalah lebih baik untuk memilih hidangan dari sayur-sayuran, produk tenusu rendah lemak: sayur-sayuran dan kaserol keju kotej, penkek dengan jem, kefir, buah-buahan kering, ikan kukus dengan sayur-sayuran, dll. Sekali seminggu, pakar pemakanan menasihatkan untuk mengatur hari puasa. Tetapi jangan lakukan tanpa makanan sama sekali! Untuk hari-hari sedemikian, buah-buahan dan sayur-sayuran dalam kuantiti yang kecil, serta produk susu masam, adalah ideal.
Walau apa pun, doktor dan pakar pemakanan yang merawat harus menentukan makanan yang boleh dimakan dan yang harus dikecualikan. Tidak selamat untuk memilih diet sendiri - dalam proses merawat satu penyakit, anda boleh memperoleh yang lain.